La pollution est infiltrée dans les plus petits interstices de notre quotidien. Est il possible de résister à une telle gangrène, à un tel cancer ?

GOOGLE / Je questionne : Comment sont fabriqués les nuggets ?
réponse : A guimgamp! et par une multinationale Française en plus. le fleuron. Notre Identité. Hygiène 200%, produit ultra surveillés, aucune bactéries. traçabilité garantie. tout le monde est d’accord.

On résonne en tonne de produit fini. Usines à bestioles, abattoirs, barquettes, emballages etc.. Silence! on Gave nos enfants avec les mêmes méthodes que les poulets. Rien ne se perd!

source : ville de guingamp.maville.com ( On a de quoi être fière d’être Breton en plus!)

Alan Bertho, directeur de l’usine Farmor et Yann Renouvel, directeur général. : Pascal Le Coz.
L’usine s’appelle aujourd’hui Farmor et emploie 190 salariés. Elle a été créée il y a 10 ans par le groupe Bourgoin.

Fin 1996, Bourgoin décide de créer une unité de production à Guingamp. C’est Farmstead. Après le dépôt de bilan de l’ex-« roi du poulet », l’usine est reprise par Glon en octobre 2000 et est rebaptisée Farmor. Le projet de reprise Le Graët est rejeté. À l’époque, l’affaire fait grand bruit. « Le Graët c’est chouette, Glon, c’est pas bon » scandaient des salariés.

« Lorsque je suis arrivé à Guingamp, le lundi 16 octobre au matin, les pneus fumaient encore sur le parking… » sourit Yann Renouvel, directeur général de Farmor. Le contexte économique n’est pas idéal. « Les fournisseurs n’avaient pas été payés, les clients partaient… » Le climat social n’est pas non plus idyllique. « Les usines voisines, de l’autre coté de la rue, payaient mieux… Nos salariés ne restaient pas chez nous… »

Les mesures que prend la nouvelle direction donnent un nouvel élan à l’entreprise. Du jour au lendemain, le 1er février 2001, les salaires sont augmentés de 11 %. « Du coup, Glon, ça redevenait un peu plus chouette… » Petit à petit, les clients sont de retour. Les résultats aussi.

Deux millions d’investissement en deux ans

« Ces deux dernières années, nous avons investi deux millions d’euros », poursuit Alan Bertho, directeur de l’usine. Un robot de palettisation a été acheté, qui améliore les conditions de travail et accroît l’efficacité. Un nouveau bâtiment de 300 m2 a été construit. « On en a profité pour améliorer les flux et limiter les distances de transport. Nous avons aussi augmenté notre zone de stockage. » Des efforts conséquents ont également été réalisés pour améliorer la sécurité au travail.

L’outil peut aujourd’hui produire 12 000 tonnes de produits finis par an. « Nous sommes un petit morceau du groupe Glon. Mais nous sommes complètement autonomes et indépendants. Nous avons nos propres stratégies commerciales, de développement… » Environ 60 % de la production est exportée, surtout en Europe du Nord et aussi de plus en plus vers l’Espagne.

Les produits élaborés à base de volaille représentent 80 % de la production. Les nuggets restent la locomotive de la production avec les Cordons Bleus. Mais l’usine, qui se veut à la pointe de l’innovation, se diversifie aussi dans les produits panés à base de fromage, de légumes et bientôt de fruits… « La force de Farmor, c’est l’innovation, la réactivité et la vitesse de réalisation. Il faut réinventer en permanence. Si on ne faisait que des nuggets et des cordons bleus, on ne gagnerait plus rien… »

Pascale LE GUILLOU.

Farmor, c’est 190 salariés, 9 000 tonnes de produits finis sortis de l’usine en 2007. Le chiffre d’affaires est de 54 millions d’euros et représente 5 % du total du CA du groupe Glon. Le 1er mars, Farmor organise une vente type « magasin d’usine ». Des nuggets et cordons bleus, entre autres, seront vendus par cartons de 5 kg.
Ouest-France