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Complétement d’accord avec Caroline , les femmes sont boudées dans la restauration ,
De plus elle y aménent leurs sensibilités de femmes et une cuisine généreuse ,
Une femme chef cela se ressent dans une assiette , même si elle est pas diplomée sa sensibilité et son amour de nourrir est y et c’est bien agréable !
Vous avez entièrement raison. Nous ouvrirons dans les prochains jours une table de débat à ce sujet et nous serions ravis que vous y participiez activement . Avec vos collèges, trouvez l’intitulé qui vous semble le plus approprié pour ce sujet. Proposez vos pistes de réflexion pour changer cet état de faits et trouvons ensemble les moyens de relayer l’information.
Je m’ apelle Caroline, propriétaire d’ un petit resto dans le 2ème, je souhaiterais parler des femmes dans la restauration, car il n’ y en a pas une phrase sur ce site, et c domage.
Je pense que ce mettier est résté pendant des année dédié aux hommes, et rien est fait pour changer ça.
Il n’ y a qu’ a allé faire un tour à Rungis pour s’ en rendre compte.
C’ est un métier très dure et encors plus pour une femme, lorsqu’ on est employé, il est très dure de monter en grade, car on vous diras que vous ne pouvez pas assurer les fermetures, ou bien qu’ il vous seras dificile de manager des hommes qui souvent on des tendances un peu matcho.
Résultat, on n’ a jamais notre chance, on fini par changer de métier, ou on reste serveuse jusqu’ à la retraite(c’ est rare).
Je trouve ça bien domage car à part la force physique (qui est plus utilisé en tant que serveur, qu’ en tant que résponsable) une femme est tout aussi capable q’ un homme de manager.
Je souhaiterai voire un peu plus de féminité dans ce monde de brut !
On parle de mettre plus de femme à la tête des grosses entreprises.
Pourquoi cela ne serait il pas envisageable dans la restauration?